1. 빙어 손질 이해하기빙어는 한국의 대표적인 민물고기로, 겨울철이면 많은 이들이 빙어 낚시를 즐깁니다. 그런데, 빙어를 잡고 나면 손질이 필요합니다. 초보자에게는 이 손질 과정이 어려워 보일 수 있지만, 걱정할 필요는 없습니다. 빙어 손질은 몇 가지 간단한 팁만 알면 누구나 쉽게 할 수 있습니다. 필요한 도구조차 복잡하지 않으며, 기본적인 손질법을 익힐 경우 매우 효율적으로 진행할 수 있습니다. 구체적인 과정과 요령을 알아보도록 하겠습니다.빙어 손질 더 알아보기먼저, 필요한 도구를 준비하세요. 정말 간단합니다. 세척용 큰 그릇, 가위, 그리고 칼만 있으면 됩니다. 이런 도구들은 대부분의 가정에서 쉽게 구할 수 있는 것들이니 부담 가지지 않으셔도 좋습니다. 그리고 작업할 공간도 마련해 주세요. 부엌이나 ..