빙어튀김 만들기: 기본 재료와 준비 과정빙어튀김 만들기에 필요한 재료는 매우 간단합니다. 먼저, 신선한 빙어를 준비해주세요. 신선한 빙어는 그 맛과 질감을 좌우하는 중요한 요소입니다. 다음으로는 튀김 반죽을 위한 밀가루, 전분, 그리고 소금을 준비합니다. 고소한 맛을 더하고 싶다면, 식용유도 필수입니다. 이러한 기본적인 재료들로 빙어튀김 만들기가 시작됩니다. 그럼, 과연 이 기본 재료들이 어떻게 그 깊고 독특한 맛을 자아내는 것인지 알아봅시다.빙어튀김 만들기 더 알아보기첫 번째로, 빙어를 손질해야 합니다. 신선한 빙어는 내장과 비늘을 깨끗이 제거한 후 흐르는 물에 헹구어야 합니다. 이렇게 손질한 빙어는 탄력이 있어 보이고, 조리 후에도 탱글탱글한 식감을 유지합니다. 빙어의 신선함이 바로 그 맛의 비결 중..
